Skos (ukos, ścięcie) to zeszlifowana powierzchnia (ostrze) szczypiec, która znacząco określa właściwości tnące.

Krawędź tnąca może być punktem styku dwóch ukosów (= szlif dwustronny) lub jednego ukosu z grzbietem ostrza (= szlif jednostronny).

[Wikipedia / szczegółowe wyjaśnienie: en.wikipedia.org/wiki/Grind]